Мультипечь, которая умеет всё: от гриля до йогурта
6 блюд, которые, казалось бы, нельзя приготовить в микроволновой печи. Но в Samsung MW8000R — еще как можно!
29.03.2022 | ~3 мин.
Это не просто микроволновая печь. Samsung MW8000R — мультипечь с конвекцией, как в современной духовке, и другими суперспособностями.
Она и разогреет еду, и приготовит: и на пару, и на мощном гриле, и с функцией ферментации. Да что говорить? Давайте лучше практиковать.
Делимся несколькими элементарными лайфхаками по приготовлению простых, но очень вкусных блюд в мультипечи. Спойлер: громоздкий духовой шкаф больше не нужен.
Кусочки курицы —
в комбинированном режиме
с грилем
Ингредиенты
— 500 г крупно нарезанного куриного филе
— Растительное масло
— Соль, перец, паприка и другие приправы по вкусу
Шаг 1. Подготавливаем курицу и мультипечь
Для начала слегка смазываем кусочки растительным маслом и посыпаем специями. Параллельно разогреваем гриль в течение 2-3 минут.
Шаг 2. Отправляем в мультипечь
Выкладываем курицу по кругу на высокую подставку. Выбираем режим «300 Вт + Гриль». Обжариваем курицу по 10 минут с каждой стороны, даем настояться пару минут — и можно подавать!
Как это работает: нагревательные элементы двойного гриля с технологией Grill Duo ускоряют прожарку, а функция конвекции и микроволны им помогают, за счет чего блюдо готовится еще быстрее. Также в режиме гриля, в том числе комбинированном, можно готовить мясо, овощи, бургеры и сэндвичи.
Жареная говядина —
в комбинированном режиме
с конвекцией
Ингредиенты
— 1 кг говяжьей вырезки
— Растительное масло
— Специи: соль, перец, паприка или по вкусу
Шаг 1. Подготавливаем мясо и мультипечь
По уже знакомой схеме, смазываем говядину небольшим количеством масла и посыпаем специями. Включаем мультипечь в режиме быстрого прогрева и ждем до окончания цикла.
Шаг 2. Отправляем жариться
Кладем вырезку на низкую подставку жирной стороной вниз и помещаем в камеру мультипечи. Включаем комбинированный режим «450 Вт + 160 ºC» и оставляем на 18–20 минут.
Шаг 3. Не забываем перевернуть мясо
И готовим еще 15–17 минут. Мясо получится нежным, средней прожарки.
Шаг 4. Даем вырезке отдохнуть
Заворачиваем мясо в алюминиевую фольгу и оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Готово!
Как это работает: Нагревательный элемент с широким покрытием и вентилятор мощно обдувают продукты горячим воздухом, а микроволны усиливают эффект — в итоге блюдо готовится ну о-о-очень быстро. И с румяной корочкой: не хуже, чем в любимом ресторане! Кроме того, комбинированный режим с конвекцией идеально подходит для приготовления любого мяса и птицы, запеканок, пирогов, овощей и даже хлеба.
Картофель по-деревенски —
в режиме воздушного фритюра
с технологией AirFry
Ингредиенты
— 350 г картофеля среднего размера
— Оливковое масло
— Специи: соль, перец и другие по вкусу
Шаг 1. Подготавливаем картофель
Нужно помыть неочищенный картофель, нарезать дольками среднего размера, слегка смазать маслом и посыпать специями.
Шаг 2. Отправляем в мультипечь
Раскладываем дольки срезанной стороной вниз на блюде для подрумянивания. Ставим блюдо в камеру на высокую подставку и включаем автоматическую программу «A73: картофельные дольки». Когда картофель будет готов, мультипечь автоматически отключится. Пора к столу!
А что еще? С технологией AirFry можно делать любые блюда, как во фритюре, но с минимальным количеством масла. А благодаря программам автоменю легко готовить 95 блюд нажатием одной кнопки. Выберите блюдо — от яблочного пирога до стейка из форели — и мультипечь сама рассчитает время, включит и сменит режимы в нужный момент. Вам остается только занять себя чем-то на это время и вернуться, когда всё будет готово!
Пицца с моцареллой — в режиме Аэрогриль HotBlast™
Ингредиенты
Тесто
— 150 г пшеничной муки
— 3 г сухих дрожжей
— 0,5 ст. л. оливкового масла
— 100 мл теплой воды
— Соль и сахар по вкусу
Начинка
— 100 г томатов без кожуры и/или других овощей по вкусу
— 100 г томатного пюре
— 100 г моцареллы
Шаг 1. Замешиваем тесто
Берем миску и смешиваем муку, дрожжи, масло, соль, сахар и теплую воду до однородной массы . Замешиваем тесто вручную или блендером в течение 5–10 минут.
Шаг 2. Даем тесту подняться
Закройте миску крышкой и подождите 30 минут.
Шаг 3. Добавляем ингредиенты
Раскатываем тесто и выкладываем на противень или в плоскую форму без бортиков. Сверху равномерно выкладываем томатное пюре, нарезанные овощи и тертый сыр.
Шаг 4. В мультипечь!
Помещаем блюдо на низкую подставку и включаем автоматическую программу «H2: пицца». Мультипечь выключится сама, когда пицца будет готова. Белиссимо!
Как это работает: в режиме HotBlast™ — это как обычная конвекция, только мощнее. Благодаря более высокой температуре и сильным потокам горячего воздуха сверху и сзади еда готовится в экспресс-режиме, а получается — еще вкуснее, чем обычно. Кстати, для разогрева замороженной пиццы HotBlast™ тоже подходит. А еще в этом режиме можно жарить цыпленка, выпекать пироги, делать крылышки баффало — и не только. Выбирайте из 10 автоматических программ или управляйте функцией вручную.
Даже если гости задерживаются, еда на столе не успеет остыть
Это возможно с помощью функцию поддержания тепла: она сохранит температуру только что приготовленной еды в течение трех часов.
Треска с зеленым соусом на пару —
в пароварке Pro Steamer
Ингредиенты
— 800 г филе трески
— 2 зубчика чеснока
— Пучок зеленого лука
— 8 веточек петрушки
— Половина лимона
— Соль и перец по вкусу
Шаг 1. Подготавливаем рыбу
Смешиваем измельченный чеснок, соль и перец, натираем полученной смесью филе и оставляем на 5 минут. Нарезаем треску крупными кусочками, размером со спичечный коробок.
Шаг 2. Помещаем в пароварку Pro Steamer
Наливаем 300 мл воды в нижнюю часть пароварки, сверху устанавливаем паровой лоток. Выкладываем на него рыбу, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем измельченной зеленью. Оставляем немного трав для подачи.
Шаг 3. Отправляем в камеру мультипечи
Плотно закрываем крышку пароварки Pro Steamer и ставим в мультипечь. Запускаем программу «A63: треска с зеленым соусом на пару». Когда блюдо будет готово, устройство выключится автоматически. Перед подачей посыпьте треску нарубленной зеленью. Приятного аппетита!
А что еще? В пароварке Pro Steamer можно готовить те же блюда, что и в любой другой пароварке. В том числе овощи, тефтели, курицу, яйца и креветки.
Домашний йогурт —
в режиме ферментации
Ингредиенты
Вариант 1
— Готовая сухая закваска для йогуртов
— Молоко, как указано в инструкции к закваске
Вариант 2
— 150 г йогурта без фруктов и других добавок, домашнего приготовления или из магазина
— 500 мл ультрапастеризованного, пастеризованного или кипяченого молока жирностью 3,5%
Шаг 1. Смешиваем ингредиенты
Нужно поместить в 5 керамических чашек или стеклянных баночек по 30 г йогурта и по 100 мл молока комнатной температуры либо наполнить емкости разведенной сухой смесью.
Шаг 2. Оставляем на ферментацию
Накрываем емкости пищевой пленкой и расставляем по кругу на вращающемся подносе. Включаем автоматическую программу «F94: йогурт — малая емкость». Ферментация займет до 9 часов, пока масса не загустеет.
Шаг 3. А теперь — в холодильник
Помещаем йогурт в холодильник на 6 часов. И всё!
А что еще? Еще в режиме ферментации можно расстаивать дрожжевое тесто перед приготовлением выпечки, а потом сделать кексы или пироги.
Мультипечь со всеми функциями духового шкафа.
И не только.
Samsung MW8000R
* Гриль Дуо
* Про Стимер
* ЭйрФрай
